2025년 김장 시기 지역별 올해 김장적기 정리

매년 김장을 담그지만 김장 시기는 항상 고민이 되는데요. 올해 김장 언제쯤 담그면 좋을까요? 매년 날씨와 기후 조건이 달라지고, 김장 재료 시세도 달라서 김장 시기를 고민하게 되더라고요. 게다가 김장 시기의 경우 지역별로도 달라서 헷갈리기 쉽습니다. 오늘은 2025년 김장 시기를 지역별로 정리해 드리겠습니다.

 

 

올해 김장적기 언제쯤일까

보통 김장은 11월 초 ~ 12월 초 사이에 많이 하는데요. 이 시기에 배추가 충분히 크고 단단해서 김장용으로 적합하기 때문입니다.  

다만, 지역에 따라 2025년 김장 시기가 달라질 수 있습니다. 강원도의 경우 기온이 빨리 영하로 떨어지기 때문에 다른 지역보다 빨리 김장을 합니다.

 

 

강원도 산간 지역의 경우 10월 말부터 김장을 담그기 시작한다고 하는데요. 갑자기 한파가 찾아오고, 영하 기온이 지속되면 배추와 무가 얼어서 김치 맛이 떨어지기 때문입니다.

지역별 2025년 김장 시기

1. 강원도
다른 지역보다 기온이 훨씬 빠르게 떨어지는 강원도의 경우 10월 말부터 11월 중순까지 김장을 담급니다. 이른 시기 같지만 강원도는 10월 말이 되면 김장하기 좋은 적정 온도를 만족시킵니다.

강원도 영동이나 동해안의 경우 추위가 늦게 찾아와서 서울과 비슷하게 김장을 담그기도 합니다.

 

2. 서울, 경기, 인천
수도권의 기온이 따뜻해서 배추가 늦게 자라기 때문에 11월 중순부터 김장을 담그기 시작합니다. 11월 중순부터 12월 초까지 김장을 담그는데, 배추 가격이 오르기 전에 담그려면 11월 중하순이 적당합니다.

저희 집은 해마다 11월 중하순에 담그는데 그쯤에 품질 좋은 배추를 저렴하게 구입할 수 있습니다.

3. 충청도
충청도의 경우 11월 하순부터 12월 초순에 김장을 많이 합니다. 12월 초를 넘기면 추위로 배추가 얼 수 있기 때문에 너무 늦지 않게 담그는 것이 좋습니다.

 

4. 전라도
젓갈과 해산물을 많이 사용하기 때문에 너무 빨리 김장을 담그지 않습니다. 일반적으로 12월 초부터 12월 하순까지가 김장적기입니다.

5. 경상도
전라도와 마찬가지로 12월 초부터 12월 하순까지가 김장 적기입니다. 김장을 너무 빨리 담그면 빨리 시어버리기 때문에 12월 중순 이후로 담그는 것이 좋습니다.

 

 

올해 배추 가격 전망

김장 시기가 다가오면 김장재료 가격에 대한 관심도 높아지고 있는데요. 가을장마와 잦은 비로 인해 배추나 무 가격이 오르지 않을까 걱정했는데 작년과 비교해 크게 오르지 않았다고 합니다.

여름에는 폭염으로 인해 배추값이 비싸지만 김장 시기가 되면 다시 배추, 무 가격이 안정되기 때문에 걱정하지 않으셔도 될 것 같습니다. 배추 가격이 걱정되는 분들이라면 미리 사전예약으로 구매하는 방법도 있습니다.

저는 김장 시기 맞춰서 시장, 마트를 돌아다니며 시세를 확인 후, 김장을 담글 계획입니다.

 

2025년 김장 시기는 지역에 따라 달라지며, 날씨가 너무 추워지기 전에 담그는 것이 좋습니다. 미루다가 12월 초에 담근 적이 있는데 제가 사는 지역은 너무 추워서 배추와 다른 재료가 얼더라고요.

수도권 거주하는 분들이라면 11월 중하순이 가장 배추 상태가 좋고, 가격도 안정될 시기니 그때에 담그시면 좋을 것 같습니다.