미강가루 효능 올바른 먹는법, 요거트 만들기

미강가루라는 식품을 알고 계신가요. 건강에 관심 있는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 것 같은데요. 저도 꽤 오래전에 미강가루 효능을 알고 챙겨 먹은 적이 있는데 최근 다시 미강가루가 주목받고 있더라고요. 미강가루는 어떻게 먹어야 좋은지 변비에 좋다는 미강가루 요거트는 어떻게 만드는지 등을 알려드릴게요.

 

 

미강가루란

이름을 낯설지만 생각보다 주위에서 흔히 볼 수 있는 식품이에요. 현미쌀을 백미쌀로 도정할 때 나오는 쌀겨를 아주 곱게 갈아서 만든 가루를 미강가루라고 합니다. 미강가루 효능이 주목받고 있는 것은 풍부한 영양성분 때문인데요. 현미가 가지고 있는 영양성분의 90%를 함유하고 있습니다.

 

 

식이섬유, 비타민B, 단백질, 철분, 칼슘, 마그네슘 등을 포함하고 있어서 미강가루를 섭취하는 것으로 변비를 개선하거나 면역력을 유지할 수 있습니다.

 

변비에 좋은 미강가루 효능

미강가루에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있으며, 이는 장 운동을 촉진하고 변의 양을 늘려서 변비를 개선해줍니다. 변비 있는 분들 중 식이섬유 섭취가 적은 분들이 많은데요. 야채, 해조류를 싫어한다면, 미강가루 같은 식이섬유 풍부한 음식을 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

미강가루는 수용성, 불용성 식이섬유 모두 포함하고 있어서 단단한 변을 부드럽게 하고, 화장실을 편하게 갈 수 있게 해 줘요.

 

 

면역력에 좋은 효능

식이섬유는 변비를 개선하고, 장을 튼튼하게 만들어주는데요. 우리 면역 세포 70%가 장에 존재하기 때문에, 장이 건강해지면 면역력도 자연스럽게 좋아지게 돼요. 따라서 미강가루 효능으로 약해진 면역력도 강화할 수 있습니다.

콜레스테롤 관리 효과

식이섬유는 나쁜 콜레스테롤을 흡착, 배출하는 역할도 해요. 특히 수용성 식이섬유가 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 주며, 이를 통해 혈액순환이 원활해지면 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 받을 수 있습니다.

 

 

노화 방지 효능

숫자 나이는 막을 수 없지만 외모 나이는 관리하면 충분히 늦출 수 있어요. 평소 항산화식품을 즐겨 먹으면 활성산소를 억제하고 노화를 늦출 수 있는데 미강가루에도 비타민과 항산화물질이 들어 있습니다. 대신 하루 이틀이 아닌 꾸준히 섭취했을 때 효능을 기대할 수 있겠죠.

이 밖에도 뼈 건강이나 빈혈 개선 등에 효과가 있으며, 식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움 받을 수 있습니다.

 

 

미강가루 먹는법

가루 형태라서 어떻게 먹어도 상관이 없는데요. 대부분 우유, 요구르트, 주스, 스무디 같은 음료에 섞어서 먹습니다. 저도 아침에 식사대용으로 먹는 요구르트에 미강가루를 타서 먹는데 고소하고 맛있습니다. 미숫가루라고 생각하고 우유에 타서 마셔도 돼요.

볶음 요리나 카레에 찌개나 밥에도 넣어 먹을 수 있어요. 요리하기 귀찮은 분들은 미강가루를 밥에 1큰술 넣어 꼭꼭 씹어 드셔도 좋습니다.

 

 

미강가루 요거트 만들기

변비가 심한 분들이라면 미강가루 먹는법으로 요거트로 만들어 드셔도 좋을 것 같아요. 방송에서 본 레시피인데 미강가루로 요거트를 만들면 대장 속 유산균이 쉽게 성장할 수 있다고 합니다.

변비에 좋은 미강가루 요거트 레시피
1. 우유 1리터를 전자레인지 전용 유리 용기에 넣습니다.
2. 그대로 전자레인지에 넣고 1분 30초 데웁니다.
3. 데운 우유에 플레인 요거트 1병을 넣고, 미강가루 2큰술 넣고 잘 섞습니다.
4. 다시 전자레인지로 1분 30초 가열합니다.
5. 그대로 뚜껑을 엎어 전자레인지에 8시간 보관해 두면, 다음날 아침에 꾸덕해진 미강가루 요거트를 먹을 수 있습니다.

미강가루 부작용은 없는지 궁금해하는 분들도 있는데요. 특별한 부작용은 없지만 과다 섭취를 주의하는 것이 좋습니다. 설사를 할 수도 있어서 하루에 2큰술 정도 적당히 드시는 것이 좋습니다.

생각보다 미강가루 먹는법이 간단하고 맛도 괜찮은 데다, 효능까지 좋은 만큼 변비로 고생하고 있는 분들이라면 한번 시도해 보면 좋을 것 같아요.