단호박 찌는법 전자렌지 찌는시간 얼마

야채를 좋아하지 않지만 단호박은 맛도 좋고 칼로리도 낮아서 즐겨 먹습니다. 다이어트할 때 단호박을 쪄서 식사 대용으로 챙기기도 하는데 여름에는 전자레인지를 사용하면 덥지 않고 편하게 찔 수 있습니다. 단호박 찌는법이 여러 가지이니 자신이 편한 찌는법을 선택하시면 좋을 것 같습니다.

 

단호박은 영양이 풍부하면서 맛까지 좋은 채소입니다. 특히 비타민A가 풍부하면 비타민 C, E 도 포함되어 있어서 면역력 향상과 질병을 예방하는 효과를 얻을 수 있습니다. 단호박 찌는법을 확인하기 전에 단호박을 먹으면 좋은 몇 가지 이유를 알아보겠습니다.

 

 

면역력을 높이는 효과를 가지고 있습니다. 비타민이 고루 포함되어 있어서 세포 손상을 억제하고 면역세포의 기능은 향상시킬 수 있습니다. 환자의 건강식으로 자주 사용될 정도로 영양가 풍부하고 소화도 잘되는 음식입니다.

부종을 해소할 수 있으며, 다이어트에도 좋습니다. 단호박에는 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 들어 있어서 짜게 먹어 부었을 때 붓기를 해소할 수 있습니다. 칼로리도 무척 낮은데 100g에 70kcal 정도입니다. 식빵 100g에 250~300kcal 인 것과 비교하면 상당히 낮은 칼로리입니다.

이 외에도 식이섬유가 풍부해서 변비에 좋으며, 비타민과 항산화 영양소가 노화를 방지해주는 효과도 있습니다. 단호박은 단맛은 강하지만 영양이 풍부하고 건강에 좋기 때문에 간식 대용으로 챙겨 드시도 좋습니다.

 

단호박은 찜기 또는 전자렌로 찔 수 있으며, 찜기를 활용하면 영양소 파괴 없이 부드럽게 찔 수 있습니다.

찜기로 단호박 찌는법

1. 깨끗하게 씻습니다. 베이킹소다를 이용해서 단호박에 묻은 먼지, 이물질을 깨끗하게 씻습니다.

2. 전자렌지에 2분 가열합니다. 껍질이 딱딱한 단호박을 자르기 위해서는 전자렌지에 돌려서 껍질을 부드럽게 만들어야 합니다.

3. 꼭지를 제거하고 반으로 자른 후 숟가락으로 씨앗을 깨끗하게 제거합니다. 크기가 크면 더 많은 조각으로 잘라도 됩니다. 찌는 시간을 절약할 수 있어요.

4. 찜통에 단호박을 올립니다. 껍질이 아래를 향하게 넣습니다.

5. 뚜껑을 닫고 센 불로 10~12분 정도 찝니다. 단호박 찌는시간은 크기에 따라 달라집니다. 큰 것은 1분 정도 더 뜸을 들여주는 것이 좋으며, 작은 것은 찌는시간을 줄입니다. 잘 익었는지 궁금하다면 젓가락으로 콕 찔러서 부드럽게 쑥 들어가는지 확인합니다.

생각보다 찜기로 단호박 찌는법이 간단하며, 촉촉하게 먹을 수 있어서 좋습니다. 아침에 식사 대용으로 또는 저녁에 야식 대신 챙겨드시면 좋을 것 같습니다.

 

더운 여름에는 불 앞에서 요리하는 것이 힘들기 때문에 전자렌지를 이용해서 찌는 방법도 좋습니다.

단호박 전자렌지 찌는 방법

단호박은 밤호박이라고도 하며 밤호박 전자렌지 찌는법도 간단합니다.

1. 껍질째 먹을 수 있기 때문에 베이킹소다로 깨끗하게 세척을 합니다. 베이킹소다가 없다면 식초물로 깨끗하게 세척합니다.

2. 단호박을 그대로 2분 정도 가열합니다. 딱딱하기 때문에 원하는 크기로 자르기 위해서는 통으로 한번 가열해야 합니다.

3. 반으로 잘라서 안에 씨앗을 모두 제거합니다. 숟가락을 이용해서 파내면 손다치치 않고 제거할 수 있습니다.

4. 적당한 크기로 자른 단호박을 접시에 담아 랩을 씌우거나 전자렌지용 뚜껑을 덮어서 7~8분 정도 돌립니다.

전자렌지를 사용하면 더운 여름에도 땀 흘리지 않고 쉽게 단호박을 찔 수 있습니다.

찐 단호박 보관법

• 냉장보관 : 밀폐용기에 담아서 냉장 보관을 할 경우 3일 내에 드시는 것이 좋습니다.
• 냉동보관 : 먹을 만큼 소분하여 냉동보관을 할 수 있으며 3개월까지 두고 드실 수 있습니다.

 

빨리 드시지 못할 경우에는 냉동보관하는 것이 좋으며, 랩으로 하나씩 감싸 놓으면 나중에 꺼내서 전자렌지에 돌려먹기 편합니다.

맛있고 영양도 듬뿍 들어 있는 단호박 드시면서 건강도 챙기고 즐거운 하루 보내세요.