아보카도 생으로 먹는방법 5가지

아보카도는 숲의 버터로 불리는 영양이 풍부한 과일이지만 먹는방법을 몰라서 먹지 못하는 분들이 많습니다. 특별한 조리 방법 없이도 아보카도 생으로 먹는방법이 다양하며, 맛도 좋은 만큼 아래 소개해드리는 5가지 먹는방법을 참고하여 아보카도 맛있게 즐길 수 있었으면 합니다.

 

아보카도가 인기 있는 이유
영양이 풍부합니다. 하나만 섭취해도 비타민, 미네랄, 섬유질, 불포화지방산을 섭취할 수 있으며, 이는 건강에 많은 도움이 됩니다.

심장 건강 : 불포화지방산이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰서 혈류를 좋게하고, 심장질환의 위험을 낮춰줍니다.

혈압 관리 : 혈압 조절에 도움되는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 칼륨은 나트륨 배출을 도우며, 혈관을 이완시켜서 혈압을 낮추는 영양소입니다.

 

 

피부 건강 : 아보카도에는 비타민E가 풍부하며 이는 활성산소를 제거하여 피부 노화 방지에 도움이 됩니다. 먹는 것이 피부에 나타난다는 말처럼 건강한 음식을 먹으면 피부도 건강해집니다.

다이어트 : 아보카도는 칼로리가 낮은 편은 아니지만 포만감이 좋으며, 식이섬유가 풍부하여 체중 감량에 도움 됩니다. 다이어트하면서 발생할 수 있는 영양불균형, 결핍 등도 예방할 수 있습니다.

 

 

아보카도 생으로 먹는방법

1. 아보카도 샐러드
다이어트를 할 때 한 끼 정도는 샐러드로 대체했는데 그때 즐겨 먹었습니다. 아보카도, 양상추, 토마토, 양파, 견과류를 접시에 담고 좋아하는 드레싱을 곁들여 먹으면 됩니다. 단백질은 두부나, 퀴노아 등으로 보충을 하면 좋습니다.
 
2. 아보카도 스무디
바쁜 아침에 빨리 먹고 출근, 등교할 수 있는 아보카도 먹는방법으로 스무디가 있습니다. 아보카도 1개와 우유 또는 두유 한컵, 바나나 1/2개 얼음을 믹서에 넣고 곱게 갈아주면 스무디가 완성됩니다. 아보카도는 잘 익으면 부드럽고 크림 같은 식감이 나기 때문에 스무디로 만들면 더욱 맛있습니다.

 

3. 아보카도 샌드위치
아이들 간식이나 직장인의 점심 도시락으로도 좋습니다. 아침에 만들기 번거롭다면 저녁에 만들어 놓았다가 아침에 먹고 출근해도 좋습니다. 

 

• 아보카도를 으깨어 소금, 후추로 간을 합니다.
• 식빵을 굽거나 그대로 사용합니다.
• 식빵에 아보카도를 펴 바르고, 계란 후라이를 올립니다.
• 취향에 따라 토마토, 양상추, 베이컨을 올립니다.
• 치즈도 한장 올립니다.

 

아보카도 샌드위치는 맛있게 먹을 수 있으면서 다양한 영양을 챙길 수 있습니다.

4. 아보카도 초밥
다이어트 중일 때 아보카도만 얇게 썰어서 간장에 찍어 먹곤 했습니다. 어느 정도 체중 감량 후에는 초밥처럼 아보카도를 올려서 먹거나 김, 밥, 아보카도를 돌돌 말아서 간장에 찍어 먹었습니다. 아보카도는 그 자체만으로도 고소하고 식감이 좋기 때문에 아보카도 생으로 먹는방법이 인기가 많은 것 같습니다.

5. 아보카도 과카몰리
나초, 샐러드, 토르티야 등에 곁들여서 먹을 수 있는 음식입니다. 다이어트할 때 간식으로 좋고 손님 대접하는 음식으로도 손색이 없습니다.

• 아보카도 1개, 토마토 1/2개, 양파 1/4개를 잘게 썹니다.
• 볼에 썰어 놓은 재료와 레몬즙 1큰술, 올리브오일 2큰술, 소금, 후추를 넣고 고루 섞어주면 완성입니다.

 

 

아보카도 후숙하기

생으로 맛있게 먹기 위해서는 후숙이 정말 중요합니다. 제대로 후숙 하지 않은 아보카도는 딱딱하고 맛도 없습니다. 후숙하지 않고 냉장보관했다가 먹지 못하고 버렸던 경험도 있기 때문에 여러분들은 꼭 후숙을 한 후 냉장보관할 수 있었으면 합니다.

1. 덜 익은 초록색 아보카도는 실온에서 후숙을 합니다. 2~3일 정도 상온에 두는 것으로 부드럽게 익힐 수 있습니다.

2. 시간이 없다면 사과와 함께 보관합니다. 에틸렌 가스가 생겨서 후숙 시간을 앞당길 수 있습니다.

3. 후숙이 잘 되었는지 확인합니다. 손으로 눌렀을 때 살짝 들어가는 느낌이 들어야 하며, 껍질은 검은빛으로 변해야 합니다. 너무 익으면 맛이 저하되므로 익었을 때는 빨리 먹는 것이 좋습니다.

아보카도는 영양이 풍부하고 가열하지 않고 생으로도 맛있게 먹을 수 있는 음식입니다. 특히 다이어트할 때 몸에 필요한 영양을 보충할 수 있게 도움을 주면서 포만감도 유지시켜 주기 때문에 체중감량에 좋은 음식입니다.