맛있게 갈아서 마 먹는방법

위 건강이 안 좋은 분들이라면 마를 드셔보셨거나, 마 먹는방법에 관심을 갖고 있을 것 같습니다. 마는 뮤신이라는 성분이 풍부하여 위 건강에 도움이 되는 음식이지만 그대로 먹기가 쉽지 않습니다. 그래서 오늘은 마를 맛있게 갈아서 먹는방법과 더 효과적으로 먹는법에 대해 알아보려고 합니다.

 

 

마를 먹으면 좋은점

위 건강 : 제가 마 먹는방법에 관심 갖게 된 것은 위 건강 때문입니다. 평소 자극적인 음식을 좋아해서 속 쓰림이나 소화불량을 자주 겪는데, 마에 든 뮤신 성분이 위를 보호하고 손상된 점막을 재생해 불편한 증상을 완화해 줍니다. 또한 소화효소가 풍부해서 과식했을 때 더부룩함을 완화할 수 있습니다.

 

 

변비 : 편식하는 식습관으로 인해 변비에 걸린 분들이 많은데, 마에 들어 있는 식이섬유가 장내 환경을 개선하고 장운동을 도와 변비를 해소해 줍니다. 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 건강하게 해주는 효능도 있습니다.

혈압 : 칼륨이 풍부하게 들어 있어서 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 낮춥니다. 칼륨은 부종을 완화하는데도 도움 됩니다.

면역력 강화 : 비타민, 베타카로틴 등의 항산화 성분은 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

나이가 들면서 몸이 예전 같지 않다는 것을 느끼는데요. 소화력이 약해져서 젊었을 때처럼 먹으면 불편한 증상이 나타납니다. 그럴 때는 소식을 하면서 위 건강에 도움 되는 마 같은 음식을 먹는 것이 좋습니다.

 

 

마 맛있게 먹는방법

1. 주스로 마 갈아먹는방법
간편하면서도 맛있게 마 먹는방법으로 마주스가 있습니다. 생으로 갈아서 먹기 때문에 마의 영양소를 모두 챙길 수 있는 방법이기도 합니다.

재료 : 마 1/2개, 사과 1/2개, 물 1컵
준비한 재료를 믹서에 넣어 곱게 간다.
사과 마주스는 변비에 걸렸을 때 효과가 좋습니다.

재료 : 마 1/2개, 바나나 1/2개, 우유 1컵
준비한 재료를 모두 믹서에 넣어 곱게 간다.
우유를 넣어서 든든하며 고소한 맛이 나서 맛까지 좋습니다.

재료 : 마 1/2개, 사과 1/2개, 양배추, 물 1컵
위 건강에 좋은 양배추를 함께 넣어 시너지 효과를 얻을 수 있습니다.

 

 

마 꿀 궁합은

주스에 단맛이 부족할 경우 플락토 올리고당이나 꿀을 넣어 먹기도 합니다. 하지만 꿀이 마와 궁합이 안 좋다는 이야기가 있습니다. 마에 들어 있는 타닌과 꿀의 철분이 만나면 타닌철이 되어 체내에서 흡수되지 않고 배출되기 때문입니다. 하지만 소량으로 섭취하는 경우에는 타닌철이 형성될 가능성이 낮습니다.

위 건강을 위해서 섭취하는 분들은 꿀 대신 사과, 배 등의 과일을 넣어 단맛을 내는 것이 좋습니다.

마 우유 궁합은

마와 우유를 함께 먹으면 칼슘의 흡수를 방해할 수 있다는 이야기가 있습니다. 때문에 칼슘 흡수를 중요하게 생각한다면 함께 먹지 않습니다.

마와 같이 갈아먹으면 좋은것
사과, 잘 익은 바나나, 양배추, 당근, 아로니아, 블루베리, 연근, 두유, 요구르트

 

마 갈아먹는방법 외에 맛있게 먹는법으로 반찬으로 먹기도 합니다. 볶음 요리할 때 깍둑 썰어서 함께 볶아 먹거나, 조림, 부침 등으로 먹을 수 있습니다. 둥글게 잘라서 기름 두른 팬에 구워서 먹으면 맛은 물론 다이어트 음식으로도 좋습니다.

요리해서 먹기 번거로운 분들은 마 가루 먹는방법도 있습니다. 마를 분말로 만들면 완성된 요리에 곁들이기만 하면 됩니다.

1. 아침 식사 대용으로 먹는 요거트에 타서 먹기
2. 과일, 채소 스무디에 마 가루 섞어서 먹기
3. 국, 찌개에 넣어 먹기
4. 샐러드 위에 뿌려서 먹기

마 가루로 먹을 경우 섭취량을 주의해야 합니다. 하루에 2~3회 정도 먹는 것이 적당하며, 1회에 3g이 알맞습니다. 분말은 하루에 10g 이내로 먹어야 합니다.

위 건강이 안 좋은 분들이라면 아시겠지만, 속이 편해야 하루를 편하게 보낼 수 있습니다. 가능한 한 자극적인 음식 섭취를 줄이고 마 같은 위에 도움 되는 음식을 섭취하여 100세까지 튼튼한 위장을 유지할 수 있었으면 합니다.