히포크라테스 수프 만들기 효능

병을 치료하기 위한 방법으로 몸의 회복력을 높여야 하며, 몸의 회복력을 높이는 방법으로 히포크라테스 수프가 도움 된다고 합니다. 히포크라테스 수프가 만병통치약은 아니지만 다양한 효능을 가지고 있으며, 히포크라테스 수프 만들기도 어렵지 않아서 누구나 따라 만들어 드실 수 있습니다.

 

의학의 아버지인 히포크라테스는 음식으로 고치지 못하는 병은 의사도 고치지 못한다는 말을 남겼습니다. 그는 올바른 식습관을 강조하였으며 히포크라테스 수프를 치료에 사용하였습니다.

 

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히포크라테스 수프란 세계에서 가장 오래된 야채 수프라고 할 수 있습니다. 각종 야채를 활용하여 만든 수프로 위장에 부담이 적어 노인, 환자들도 먹을 수 있습니다.
 
히포크라테스 수프 효능은 다음과 같습니다.

 

체중감량
야채만으로 만들기 때문에 다이어트 효능을 기대할 수 있습니다. 야채는 칼로리가 낮고 포만감이 좋아서 과식을 막아주며 식이섬유가 풍부해서 변비 해소에 도움이 됩니다. 변비가 해소되면 대사가 증가하고 이는 체중 감소로 이어집니다.

질병, 암 예방
히포크라테스 수프 재료로 사용되는 채소에는 강력한 항산화 성분이 포함되어 있습니다. 이는 암의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 주며 암의 진행 속도를 늦추는 효과도 있습니다.

생활습관병 개선
평소 섭취가 부족한 채소에 들어 있는 영양성분들이 콜레스테롤과 중성지방의 배출을 촉진합니다. 이 덕분에 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 등의 생활습관병을 예방하고 개선할 수 있습니다.

 

집에서 히포크라테스 수프 만들기를 하려면 재료와 비율을 알아야 합니다. 방송에서 소개된 적이 있는 히피크라테스 수프 재료는 아래와 같습니다.

몸신 히포크라테스스프 재료 4인분

• 양파 2개(700g)
• 감자 2개(450g)
• 토마토 2개(900g)
• 샐러리 줄기2개
• 마늘한줌(50g)
• 대파2개 (40g)
• 물 200~300ml 

 

히포크라테스 수프 만들기 순서대로 따라 해주세요.

▶채소를 껍질째로 씻어서 깍둑 썬다. (양파는 껍질을 제거)
▶재료를 모두 냄비에 넣는다.
▶중불로 1시간 끓인 후 약불로 1~2시간 더 끓인다.
▶그대로 먹거나 믹서로 곱게 간다.
▶남은 것은 밀폐 용기에 담아 냉장보관한다.

 

껍질째 사용하는 이유
채소의 껍질에도 좋은 영양성분이 포함되어 있습니다. 깨끗하게 씻어서 끓여서 먹으면 껍질의 영양까지 챙길 수 있습니다.

오래 끓이는 이유
히포크라테스 수프 만들기는 간단하지만 시간이 오래 걸립니다. 2시간 이상은 끓여야 하는데 채소를 오래 가열하면 채소의 세포벽이 파괴되면서 좋은 영양성분이 수프에 많이 녹아 나옵니다.

어떻게 먹어야 하나요
히포크라테스 수프 만들기를 배웠다면 먹는방법도 확인해야 합니다. 하루 섭취 권장량은 400ml로 한 번에 200ml씩 하루 2번 먹으면 됩니다. 만들기 번거롭다고 한꺼번에 많이 만들면 맛이나 영양이 감소하므로 적당량 만드는 것이 좋습니다.

히포크라테스 수프는 생각보다 맛이 거북하지 않으며 소화도 잘 됩니다. 다만, 신장 질환자의 경우 과식하지 않아야 하며, 임산부, 알레르기 있는 분들도 주의하여 섭취해야 합니다.

건강하지 않은 식습관으로 인해 몸속 노폐물이나 독소가 많이 쌓여 해독이 필요하다면 며칠이라도 히포크라테스 수프를 드시면 좋을 것 같습니다.