계란 난각번호 1번 의미

계란을 살 때 난각번호를 확인하는 분들은 많지 않을 것 같습니다. 저 또한 계란 난각번호를 확인하기보다는 할인율을 보고 구입하기 때문에 달걀껍데기에 적혀있는 번호 의미에 대해 모르고 있었습니다. 하지만 건강한 계란을 먹기 위해서는 닭의 사육 환경 개선을 위해서는 계란 번호에 대한 관심을 갖는 것이 필요하다고 합니다.

 

신선한 계란을 선택하는 방법으로 껍질 표면의 느낌, 계란 노른자의 형태 등을 확인하기가 있습니다. 이보다 정확한 선택법으로는 계란 난각번호 확인하기가 있습니다. 계란 껍데기에 새겨있는 번호를 확인해야 하는 것입니다.

계란 번호 의미가 있나요
총 10자리의 번호가 적혀 있으며 이를 통해 산란일, 생산자 정보, 사육 환경 등을 알 수 있습니다.

 

 

산란일을 아는 것으로 유통기한을 지켜서 보관하고 먹을 수 있으며, 생산자 정보를 통해 계란이 어디서 생산되었는지를 확인할 수 있습니다.

맨 끝자리 사육환경 번호

계란 표시번호 중에서도 마지막 숫자가 중요한데 이는 닭의 사육 환경을 의미합니다. 난각번호 마지막 숫자는 사육 환경을 의미하며 1~4로 구분됩니다.

 

 

계란 난각번호 1번 의미

방사사육을 의미합니다. 풀밭을 자유롭게 뛰어다니고 햇빛을 쬐면서 자란 닭이 낳은 알로, 계란의 품질이 우수합니다. 스트레스받지 않고 좋은 환경에서 자란 닭이 낳았기 때문에 영양소 함량이 높고, 맛도 좋고, 신선도가 높다는 장점이 있습니다.

다만, 일반 계란에 비해서 가격이 비싸며 구하기 쉽지 않습니다. 마트나 백화점에서 종종 볼 수 있으나 대부분 인터넷이나 농가와 직접 거래해서 구합니다.

계란 번호 2번 의미

닭장 안에서만 생활하는 환경을 의미합니다. 닭장 안에서는 자유롭게 움직일 수 있어도 야외에 나갈 수는 없습니다. 자연 속에서 뛰놀 수 있는 난각번호 1번과는 환경이 다릅니다. 그래도 동물복지 계란에 포함이 되며 1번보다는 구하기 쉽습니다.

 

 

난각번호 3번 의미

개선된 케이지 사육으로 생산된 계란을 의미합니다.  1㎡당 13마리의 닭이 사육됩니다. 4번보다는 개선되었지만 닭은 평생 케이지에 갇혀 살아야 합니다.

4번 의미

일반 케이지 사육으로 생산된 계란입니다. 1㎡당 20마리를 사육하기 때문에 닭이 다닥다닥 붙어 있게 됩니다.

난각번호 3번과 4번은 가격이 저렴하지만 영양소나 맛, 신선도에서는 뒤처집니다.

1. 영양소 함량이 낮다. 햇빛이 없는 좁은 공간에서 사육되며, 다양한 먹이를 섭취할 수 없기 때문입니다.
2. 맛이 덜하다. 스트레스를 많이 받고 자라기 때문에 계란 난각번호 1번이나 2번보다는 맛이 덜합니다.
3. 신선도가 낮다. 좁은 케이지 안에서 사육되면 병에 걸릴 위험이 높아 신선도가 낮습니다.

마트에서 1등급 계란이라고 해서 구입했는데 막상 난각번호 4번이었던 경험 없으신가요. 제대로 계란을 선택하고 싶다면 동물복지, 자연방사 등이 적혀있는지 확인하고 난각번호 1번 2번인지를 확인해야 합니다.